Collocazione del vigneto: Cividale del Friuli, DOC Friuli Colli Orientali
Giacitura/Tipo di terreno: Collina esposta ad Est-Ovest su terreni marnosi.
Varietà delle uve: 100% Pinot Bianco
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo e sapore: Al naso fragrante con note agrumate. Setoso al palato con sottile cremosità e sensazioni tropicali.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Periodo ottimale di consumo: Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con grande evoluzione nel tempo.
Il Chiaro è il nome antico del piccolo fiume che circonda la tenuta.
Qui scorre da tempo ancora limpido e puro protagonista di storie che incantano.
In perfetto equilibrio tra eleganza e freschezza.
Portis, antico toponimo rinvenuto nella Kriegskarte.
Alle porte del Bosco, confine tra selva misteriosa e dolci colline.
Una porta aperta al piacere dei sensi.
Collocazione del vigneto: Cividale del Friuli, DOC Friuli Colli Orientali
Giacitura/Tipo del terreno: Collina esposta ad Est/Sud-Est su terreni marnosi.
Varietà delle uve: Sauvignon Blanc 100%
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole.
Profumo e sapore: Aroma intenso che ricorda la foglia di pomodoro, salvia e sambuco. Il palato apre con grande pienezza e volume. Continua evidenziando sensazioni di acidità e ritorni di note aromatiche.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Periodo ottimale di consumo: Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con grande evoluzione nel tempo.
Collocazione del vigneto: Cividale del Friuli, DOC Friuli Colli Orientali
Giacitura/Tipo del terreno: Collina esposta a Sud su terreni marnosi.
Varietà delle uve: Tocai Friulano 100%
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Seguono ulteriori mesi di affinamento sulle fecce nobili in acciaio. Terminato tale periodo, si procede all’assemblaggio e quindi all’imbottigliamento, con ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole.
Profumo e sapore: Aroma intenso, che ricorda note di acacia, integrate con sensazioni di albicocche e fiore di mandorlo. Il palato concede grande pienezza, volume ed equilibrata acidità. La bocca si espande regalando sensazioni di rotondità e leggere note aromatiche.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Periodo ottimale di consumo: Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con grande evoluzione nel tempo.
Aria, terra, acqua. È l’achimia delle colline ad est. Nato in Friuli cresciuto nel vento
L’espressione di un territorio.
Dalle Dolci colline mute testimoni dei destini degli uomini, tutta la finezza e la complessità di un territorio senza più confini
Percorsi di Storia.
Collocazione del vigneto: Cividale del Friuli, DOC Friuli Colli Orientali
Giacitura/Tipo del terreno: Collina terrazzata esposta ad Ovest su terreni marnosi.
Varietà delle uve: Malvasia Istriana 100%
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento, a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole.
Profumo e sapore: Aroma intenso che ricorda l’albicocca con lievi sensazioni di sambuco. Al palato si apre con pienezza, buona acidità e volume. La bocca successivamente si espande con note aromatiche integrate da grande complessità.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Periodo ottimale di consumo: Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con grande evoluzione nel tempo.
Collocazione del vigneto: Spessa di Cividale del Friuli, DOC Friuli Colli Orientali
Giacitura/Tipo del terreno: Collina esposta a Sud-Est su terreni marnosi.
Varietà delle uve PiWi: Rytos (Sauvignon 25%), Kretos (Sauvignon 25%),Soreli (Friulano 50%).
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata per circa 8-10 giorni. Seguono sette mesi di maturazione in acciaio e quindi imbottigliamento.
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole.
Profumo e sapore: Intenso profumo di fiori bianchi, glicine, pesca bianca, zest di limone, melone bianco. La bocca riserva una buona sapidità e una piacevole freschezza, accompagnata da un’ottima struttura. La sensazione finale ricorda la mandorla.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Periodo ottimale di consumo: Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento, con un potenziale di evoluzione molto elevato.
Un’innovazione che ha in sè un profondo rispetto per la storia e l’ambiente
Il carattere della resilienza.
Vite giovane e vite vecchia.
Stesso vitigno, due età diverse, uniamo le uve dei vigneti più vecchi, ricche di complessità e mineralità con le uve dei vigneti giovani in cui l’impronta fruttata è più persistente ed esuberante.
Un connubio stimolante che infonde personalità ed espressività ad ogni nostro vino.
Il nostro viaggio comincia oggi, un percorso iniziato con la preziosa collaborazione con l’enologo Gianni Menotti attento osservatore e conoscitore del nostro terroir, creatore di vini che sanno emozionare e che raccontano un territorio, la sua gente e i loro sogni.
Ti offriamo una storia che racconta di bellezza e di coraggio.
Iscriviti alla newsletter per scaricare la nostra brochure!
Azienda Agricola Galliussi
Via Cormons, 203 – 33043 Cividale del Friuli (UD)
+39 389 0510 268 – info@galliussi.com
P.IVA 02824960302
privacy & cookie policy